« Les Rhums Saint-Maurice », distillerie créée à Saint-Laurent du Maroni en 1981, est depuis 1989 la seule rhumerie de Guyane. Propriété exclusive d’Ernest Prévot depuis 2004, ses produits sont reconnus pour leur qualité. Elle a été vendue en 2023.

La conférence de Nathalie Cazelles proposée par le Musée des cultures guyanaises reviendra sur l’histoire de cette entreprise et, en avant-propos, sur celle de l’implication de lafamille Prévot dans l’industrie locale de transformation de la canne à sucre depuis 1917. Ernest Prévot, grand témoin de ces histoires, sera présent, pour un échange avec le public.

Cette conférence se situe dans le prolongement de l’exposition « Canne, sucre, rhums » présentée à l’annexe du musée, 54, rue Madame Payé, à Cayenne.

Nathalie Cazelles est docteure en archéologie et historienne. Chercheure-associée à l’Université de Guyane (Laboratoire MINEA), elle y enseigne en Licence Professionnelle Patrimoine et en Master Interculturalité et sociétés.